2013-2019年，中國禽肉產量整體呈上升趨勢。2019年，我國禽肉產量為2239萬噸，較2018年增加了342萬噸，增長17.15%;我國禽蛋產量為3309萬噸，較2018年增加了245萬噸，增長12.29%。2020年，禽肉產量2361萬噸，增長5.5%;禽蛋產量3468萬噸，增長4.8%。

2020年畜肉產量與上年基本持平

2013-2019年，我國豬牛羊畜肉產量呈波動變化趨勢，2019年產量下滑較大。2019年，豬牛羊畜肉產量7649萬噸，比上年下降10.2%。其中，豬肉產量4255萬噸，下降21.3%;牛肉產量667萬噸，增長3.6%;羊肉產量488萬噸，增長2.6%。

豬肉降幅較大主要是因為國內發(fā)生較大規(guī)模的非洲豬瘟疫情，導致大量生豬被撲殺，同時豬瘟疫情的發(fā)生也影響到了消費端對豬肉的需求。2020年，豬牛羊禽肉產量7639萬噸，同比下降0.1%。其中，牛肉產量672萬噸，增長0.8%;羊肉產量492萬噸，增長1.0%;豬肉產量4113萬噸，下降3.3%。

2019年水產養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模與去年持平

2013-2017年，我國水產品產量表現(xiàn)為逐年上升趨勢，2017年之后急劇下降，2018年產量與2019年基本持平。2019年，全國水產品總產量6480.36萬噸，同比增長0.35%。其中，養(yǎng)殖產量5079.07萬噸，同比增長1.76%，捕撈產量1401.29萬噸，同比下降4.45%。

漁業(yè)發(fā)展十三五規(guī)劃提出，到2020年全年水產品產量為6600萬噸，但結合2020年新冠肺炎疫情，實際產量可能不及預期，前瞻預計2020年全年實現(xiàn)產量6500萬噸。

 畜禽及水產養(yǎng)殖主要模式 

畜禽養(yǎng)殖主要模式有專業(yè)化自主經(jīng)營模式、“公司+農戶”模式和“公司+基地+農戶”三種模式，每種模式都各有優(yōu)缺點，在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)揮不同的作用。

我國是農業(yè)消費大國，同時也是水產品消費大國。隨著消費升級戰(zhàn)略提出，我國水產養(yǎng)殖的模式也不斷創(chuàng)新，目前已形成以下幾種效率更高、更環(huán)保、更創(chuàng)新的運作模式。

 未來發(fā)展趨勢 

我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展主要表現(xiàn)為以下四個趨勢：

*是規(guī)模化，目前規(guī)模化養(yǎng)殖所占比重越來越大，但散養(yǎng)戶依然存在，未來散養(yǎng)戶不會完全退出市場，但是會進行自我升級;

第二是智能化，隨著國內設備制造業(yè)的發(fā)展及國外養(yǎng)殖設備的不斷引進，智能化必然成為行業(yè)的選擇;

第三是品牌化，隨著社會整體生活水平的提高，人們對消費品品質的追求也越來越高，打造獨立品牌是必然趨勢;

第四是特色養(yǎng)殖，城市農村融合發(fā)展促使越來越多的城市人想去體驗鄉(xiāng)間生活，提供特色養(yǎng)殖服務可以將玩樂與農業(yè)結合，促進新業(yè)態(tài)形成。