健康養(yǎng)殖的概念最早是在20世紀90年代中后期由我國海水養(yǎng)殖界提出的，最初是指根據(jù)養(yǎng)殖對象的生物學特性，運用生態(tài)學和營養(yǎng)學原理來指導養(yǎng)殖生產(chǎn)。2001年，健康養(yǎng)殖在原有基礎(chǔ)上形成了較為統(tǒng)一的認識:根據(jù)畜禽養(yǎng)殖對象的生物學特性，運用生態(tài)學和營養(yǎng)學等學科原理為畜禽營造一個良好的、有利于快速生長的生態(tài)環(huán)境，并為其提供充足的全價飼料，使其在生長發(fā)育期間*限度地減少疾病發(fā)生，使生產(chǎn)的畜產(chǎn)品安全、畜禽個體健康、對養(yǎng)殖環(huán)境無污染，實現(xiàn)養(yǎng)殖生態(tài)體系平衡，達到人與自然和諧發(fā)展。

  其定義可從三個方面來理解:

（1）畜禽本身健康（2）畜產(chǎn)品安全（3）環(huán)境友好。

因此，健康養(yǎng)殖包括了挑選優(yōu)良的品種和個體，設(shè)計科學的養(yǎng)殖模式，采用無公害化的養(yǎng)殖技術(shù)以及屠宰運輸無污染化等過程，以確保生產(chǎn)出的產(chǎn)品既符合食品安全要求，同時又符合環(huán)境友好的標準。

    新形勢下，我國的畜牧業(yè)必須改善現(xiàn)有的養(yǎng)殖模式，從營養(yǎng)、環(huán)境和衛(wèi)生等方面來提高動物自身的健康水平，從生產(chǎn)質(zhì)量安全的畜禽產(chǎn)品來提升我國動物產(chǎn)品在國內(nèi)、國際市場上的競爭力，盡快建立起一套完整的健康養(yǎng)殖體系與國際接軌。在推進動物健康養(yǎng)殖的過程中應注意：

(l)在發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的同時要遵循自然規(guī)律，保護生態(tài)環(huán)境，走畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路，為人類提供更多、更優(yōu)質(zhì)安全的動物食品。

(2)建立生物安全體系，對養(yǎng)殖過程中的各個環(huán)節(jié)加強管理，為動物生產(chǎn)創(chuàng)造一個理想的生存環(huán)境。

(3)加強對養(yǎng)殖過程中營養(yǎng)、衛(wèi)生與環(huán)境的嚴格管理和監(jiān)督，快速實現(xiàn)畜禽健康養(yǎng)殖體系的全面確立。

(4)關(guān)注動物福利問題，著手改善生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)管理、運輸及屠宰等各個方面存在的問題，為動物提供一個健康舒適的生存環(huán)境，滿足其生物學需要。

 我國畜牧業(yè)必須改傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式為現(xiàn)代化健康養(yǎng)殖模式有以下原因：

(l)隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位正逐步被弱化，而畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的地位卻逐漸加強，畜牧業(yè)正成為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變增長方式的重要手段。

(2)隨著人民生活水平的提高，畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全性問題已成為社會共同關(guān)注的焦點。同時畜產(chǎn)品安全問題也成為我國與發(fā)達國家之間的“綠色技術(shù)壁壘”。

(3)養(yǎng)殖業(yè)污染嚴重，對環(huán)境的壓力越來越大。改善畜禽的養(yǎng)殖環(huán)境不僅會強化動物福利，還有助于畜產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

(4)畜禽流行病情況嚴重，疫情的凈化和控制形勢嚴峻，而且許多病是人畜共患的，嚴重影響著人們的健康和生命安全。

(5)動物福利要求養(yǎng)殖業(yè)必須對畜禽健康、畜產(chǎn)品安全和養(yǎng)殖環(huán)境做出改善，為動物提供良好舒適的生活環(huán)境，注重動物自身的健康。

(6)生物安全體系也要求養(yǎng)殖業(yè)要對動物在生產(chǎn)管理方式上做出相應的調(diào)整。大力發(fā)展健康養(yǎng)殖，不僅能解決養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染問題，還能提高動物的健康水平，更能促進現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展。為此，畜禽健康養(yǎng)殖作為時代發(fā)展的產(chǎn)物，是安全高效的生產(chǎn)模式，是人與自然和諧發(fā)展的必然之路。